Öncelikle semt pazarından aldığımız semizotlarını çamurlarından ayıklıyoruz.Özellikle yapraklarını kullanıyoruz.Sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.Daha sonra bol suyla yıkayıp iyice süzdürüyoruz.

     Derin bir kasenin içerisine yoğurdu,tuzu ve dövülmüş sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz.Üzerlerine iyice süzdürdüğümüz semizotlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz.Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.Soğuk olarak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.