Malzemeler
2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı tavuk suyu
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
yarım demet dereotu
yeteri kadar içme suyu
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 4
- Pişirme : 20 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Vitamin deposu bir çorba tarifi daha.Eşiniz yada çocuklarınız kabak yemiyorsa bu çorba güzel bir alternatif.Kesinlikle kabağın tadı anlaşılmıyor.
Öncelikle kabakları yıkayıp kabuklarını bıçakla biraz kazıyoruz.Kabak,patates ve soğanları iri küp şeklinde doğruyoruz.Tencereye yıkadığımız pirinci,zeytinyağı,tavuksuyunu,tuzu,kimyonu ve üzerine çıkacak kadar su ekliyoruz.Kaynamaya bırakıyoruz.
Sebzeler yumuşayıp pirinçler pişince hepsini blendırdan pürüzsüz kıvama gelinceye kadar geçiriyoruz.Tupperware şek-şek yardımıyla süt,un ve yumurtayı çırpıp sos yapıyoruz.
Tenceremizde kaynamakta olan çorbamıza sosumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirmeden önce dereotunu ekliyoruz.Çorbamızı dereotuyla süsleyip servis yapıyoruz.Afiyet şifa olsun
Önemli Bilgiler
Kesinlikle kabağın tadı ve kokusu hissedilmiyor.