Öncelikle tatlıya ekleyeceğimiz şehriyeleri kavurarak işe başlıyoruz.Seramik tavada tereyağ ile şehriyeleri yakmadan hafif kahverengi olana kadar kavuruyoruz.

     Derin bir tencerede süt,toz şeker vanilya ve nişastayı karıştırıp kaynatmaya başlıyoruz.Kaynamaya başlayan muhallebiye kavrulmuş şehriye ve çekilmiş fındık içini ekliyoruz.Muhallebimiz kıvamını alınca ocağın altını kapatıyoruz.Borcam tepsiyi hafif ıslatıyoruz.Daha sonra tatlımızı kaşık yardımıyla tepsiye aktarıyoruz.Oda ısısına gelip soğuyan tatlıyı buzdolabına kaldırıyoruz.Buzdolabında soğuyan tatlıyı dışarı çıkarıyoruz.Üzerini çekilmiş fındık içiyle süslüyoruz.Bıçak yardımıyla dilimleyip servis tabağına alıyoruz.Afiyet olsun.