Malzemeler
Salata malzemesi:
1 adet tavuk göğüs eti
1 paket arpa şehriye
1 adet kıvırcık
1 demet taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane
yarım kase domates kurusu
2 diş sarımsak
Sosu için:
limon suyu
zeytin yağı
tuz
Üzeri için:
ceviz içi
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 4
- Pişirme : 20 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Çok lezzetli,hafif aynı zamanda doyurucu bir salata tarifi.
Öncelikle tavuk etini yıkayıp haşlıyoruz.Tavuğumuz haşlanırken bir tencerede arpa şehriyeyide haşlıyoruz.Haşlanan arpa şehriyeleri süzüyoruz.Haşlanan tavukları soğuması için bir kenara ayırıyoruz.Tavuk suyunu çorbalarda kullanıyoruz.Soğuyan tavukları didiyoruz.
Sirkeli suda bekletip sonra yıkadığımız yeşillikleri kurutuyoruz.Bıçakla doğrayıp karıştırma kabının içerisine ekliyoruz.Üzerine hafif sıcak suda bekletip yumuşattığımız domates kurularını,tavukları,tuzunu,limon ve zeytinyağını ekliyoruz.İyice karıştırıp servis kasesine alıyoruz.Üzerini cevizle süsleyip servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.
Önemli Bilgiler
İsteğe bağlı olarak çeşitli malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.