Öncelikle organik köy tavuğumuzu yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz.Üzerine suyunu ekleyip pişiriyoruz.Pişirdiğimiz tavuğun suyundan bir miktarını küçük saklama kaplarına ayırıp soğuyunca derin dondurucuda saklıyoruz.Böylece tablet yerine organik tavuk suyu elde ediyoruz.

     Kalan tavuk suyunu çorba tenceresine alıyoruz.İçerisine pişen tavuk parçalarından ve tuz ekliyoruz.Ocakta kaynamaya başlayınca arpa şehriyesini ekliyoruz.Şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.Pişince yanında bol limon suyuyla servis yapıyoruz.Afiyet olsun.