Öncelikle tavuk etlerimizi rondoda çekip kıyma haline getiriyoruz.Yoğuracağımız kaba kıymamızı alıyoruz.Üzerine rendelediğimiz soğan ve sarımsakları,baharatları,tuzu,yumurtayı,sıvıyağı,ekmek içini ve ince kıydığımız maydanozu ekliyoruz.Güzelce yoğuruyoruz.Buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz.

     Buzdolabında beklettiğimiz kıymayı çıkarıyoruz.Elimizle istediğimiz şekli veriyoruz.Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.Köfteleri sırasıyla diziyoruz.180 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.Sıcak olarak elma dilim fırın patatesle beraber servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.