Malzemeler
Kurabiye hamuru:
1 kahve fincanı kakao
2 adet yumurta
250 gram tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Harç malzemesi:
2 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
Çikolata sosu:
1 paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı süt
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 6
- Pişirme : 20 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Kurabiyenin özellikle iç malzemesi tam anlamıyla süpriz yapıyor.
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.Hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıp harç hazırlıyoruz.
Un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabının içerisine alıyoruz.Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.Ununu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizde incelterek açıyoruz.İç harcından koyup kapatıyoruz.Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bastırmamaya dikkat ederek diziyoruz.180 derecedeki fırında pişiriyoruz.
Kurabiyeler soğuyunca üzerlerine benmari usulü erittiğimiz çikolata ve süt karışımlı sosdan döküp servis yapıyoruz.Afiyet olsun.
Önemli Bilgiler
Kurabiye hamurunu kapatırken dikkatli davranırsak kurabiyeler parçalanıp iç malzemesi akmamış olur.