Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup bolca yıkıyoruz.Küp şeklinde doğruyoruz.İyice kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz.Fazla yağı süzülsün diye bir tabağa çıkarıp beketiyoruz.

     Bu arada sucuğun kabuğunu soyup küp şeklinde doğruyoruz.Seramik tavada hafif soteliyoruz.Fazla yağını aldığımız patatesleri,tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip tavanın kapağını kapatıyoruz.Kısık ateşte kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.Servis tabağına alıp sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.