Öncelikle şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.Şeftalileri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz.Elma dilimi şeklinde doğruyoruz.Reçeli kaynatacağımız çelik tencereye bir sıra şeftali bir sıra toz şeker olacak şekilde malzemeler bitene kadar sıralıyoruz.Şeftaliler suyunu salana kadar bekletiyoruz.

     Şeftaliler suyunu salınca ocağa alıp kısık ateşte kaynatmaya başlıyoruz.Üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşık yardımıyla alıyoruz.

     Kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra limon suyunu ekliyoruz.Limon suyunu ekledikten 5 dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.İlk sıcağı çıktıktan sonra kavanzlara doldurup ağzını kapatıyoruz.Afiyet şifa olsun.