Öncelikle tarifimizde kullanacağımız tüm malzemeyi hazırlıyoruz.Etlerin her iki yüzüne hafifçe karabiber ve kekik serpiştirip tatlandırıyoruz.Baharatların tadı etlere geçene kadar birkaç dakika bekletiyoruz.

     Baharatlarla tatlandırdığımız etleri mühürlüyoruz.Bunun için tavamızı ocağa alıp içerisine sıvıyağ ekliyoruz.Daha sonra ocağın altını açıyoruz.Yağımız iyice ısısnınca baharatla tatlandırdığımız etleri kızgın yağda arkalı önlü mühürlüyoruz.

     Mühürlediğimiz etleri bir tabağa alıyoruz.

     Mühürlenen etler bir kenarda beklerken sebzelerimizi bol suyla yıkayıp temizliyoruz.Kuru soğanları,havucu ve biberleri incecik kıyıyoruz.Tencereyi alıp içerisine sıvıyağı ekliyoruz.İçerisine ince kıyılmış soğan,havuç ve biberleri alıp sotelemeye başlıyoruz.Domatesleri yıkayıp temizliyoruz.Tencerenin içerisine ekleyip karıştırıyoruz.

     Üzerine mühürlenmiş etleri diziyoruz.

     Baharatlarını ve tuzunu serpiştirip sarmısakları,defne yaprağını ve sıcak suyunu ekliyoruz.Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.

     Pişmiş olan sebzeleri biftekleri servis tabağına alıp yanında isteğe bağlı olarak patates püresiyle birlikte ikram ediyoruz.Afiyet şifa olsun.