Hamuru için:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
tuzsuz fıstık
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5 damla limon suyu
Şerbetli tatlılara güzel bir örnek, lezzetli bir tarif.
Öncelikle tatlının şerbetini hazırlıyoruz.Şeker ve suyu bir tencereye koyup karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynayan şerbete limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.Soğuması için bir kenarda bekletiyoruz. Tatlımızı karıştıracağımız kaba yoğurt ve şekeri ekleyip çırpıyoruz.Unu ve irmiği ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Hafifçe yağladığımız yuvarlak fırın tepsisine karışımı dikkatlice yayıyoruz.Üzerine fıstıkları dikkatlice diziyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Pişmesine 10 dakika kala tepsiyi fırından çıkarıp dilimliyoruz.Tekrar fırına koyup pişme süresini tamamlıyoruz.Fırından çıkardığımız tatlıya 5 dakika beklettikten sonra ılık şerbetini döküyoruz.Şerbetini çekip iyice soğuyan tatlıyı servis tabaklarına alıyoruz.Afiyet olsun.
Tatlımızın şerbetini döktükten sonra asla üzerini kapatmıyoruz.