Öncelikle muffin kekimizin hamurunu hazırlıyoruz.Derin bir kasede yumurta ve esmer şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz.Sırasıyla sıvıyağ,süt ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpıyoruz.Un,pirinç unu,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip son kez çırpıyoruz.Yoğun kıvamlı bir hamur elde etmiş oluyoruz.

     Muffin kalıplarını hafifçe yağlayıp kaşık yardımıyla hamuru eşit şekilde paylaştırıyoruz.170 derecedeki fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.Pişen kekleri soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.Bir kapta benmari usulü erittiğimiz çikolatayı muffinlerin üzerine paylaştırıyoruz.İlk sıcaklığı geçip soğuyan çikolata kaplı muffinleri renkli şekerlemelerle süslüyoruz.Servis tabaklarına alıp okulda dönen çocuklarımıza süpriz yapıyoruz.Afiyet olsun.