Malzemeler
2 su bardağı jasmine pirinç
2 su bardağı sıcak su
yarım çay bardağı sıvıyağ (pilav için)
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı haşlanmış bezelye
10 adet minik salatalık turşusu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 demet dereotu ince kıyılmış
Sosu için:
zeytin yağı
limon suyu
tuz
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 6
- Pişirme : 20 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Misafirlerimden tam puan alan çok lezzetli bir salata tarifi.
Öncelikle pirinçlerimizi sıcak tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.Daha sonra bolca yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçleri ve sıvıyağı seramik pilav tenceresine alıyoruz.Tuzunu ekleyip 3-5 dakika kavuruyoruz.Üzerine sıcak suyunu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.Havlu kağıt kaplayıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.Bir kenarda demlenmesini bekliyoruz.
Közlenmiş kırmızı biberleri minik minik doğruyoruz.Soğuyan pilavı,doğradığımız köz biberleri ve diğer malzemeleri karıştırma kabına aktarıyoruz.Servis etmeden önce zeytin yağı,limon suyu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.Afiyet olsun.
Önemli Bilgiler
Ben pirinç olarak jasmine pirinç tercih ettim.Ülkemizde yasemin pirinci olarak bilinir ve kendine has güzel bir kokusu vardır.