Öncelikle hamur yoğuracağımız kabın içerisine un ve karbonat hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.Unu ve karbonatı azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

     Hamuru ikiye bölüyoruz.Unladığımız mutfak tezgahının üzerinde merdane yardımıyla açıp oval şekline getiriyoruz.İçerisine peynirli maydanozlu karışımdan koyuyoruz.Önce bir kenarını daha sonra diğer kenarını katlayıp ortada birleştiriyoruz.Bu sayede rulo şeklini alıyor.Diğer hamur parçasınada aynı işlemi uyguluyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.Üzerine çörek otu serpiştiriyoruz.200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

     Pişen poğaçayı fırından çıkarıp ılınmasını bekliyoruz.Ilınan poğaçayı bıçakla dilimleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun.