Öncelikle pidemizin hamurunu hazırlıyoruz.Hamur yoğurma kabımızın içerisine tüm malzemeleri alıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.Üzerini nemli bezle örtüp 45 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz.

     Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlıyoruz.Patateslerimizi yıkayıp haşlıyoruz.Seramik tavada sıvıyağ ve soğanı kavuruyoruz.Kabuklarını soyduğumuz patatesleri rendeliyoruz.Tuzunu ve baharatını ekleyip karıştırıyoruz.Ocağın altını kapatıp soğuması için kenarda bekletiyoruz.

     Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz.Her parçayı tezgahta elimizle uzunlamasına 10-15 santim açıyoruz.İçine harcını koyup kapatıyoruz.Daha sonra pideleri elimizle dikkatlice bastırıp hafif inceltiyoruz.Pideleri bir kenarda 30 dakika bekletip tekrar mayalandırıyoruz.Hafif yağlanmış kalebodur karolarının üzerine diziyoruz.Üzerine sıvıyağ ve yumurtalı karışımdan sürüyoruz.Çörek otu serpiştirip 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.Sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.