Öncelikle tarifimzin et sote bölümünü hazırlıyoruz.Öncelikle etleri tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.Daha sonra sıvıyağ,ince doğranmış kuru soğan,sarımsak,kırmızı biber ve sivribiberi ekleyip soteliyoruz.Küp doğranmış domates,baharat,salça ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.Sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişmesini sağlıyoruz.

     Et sote pişerken patatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.Küp doğrayıp seramik tavaya alıyoruz.Üzerine çıkacak kadar su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Suyunu çekince tuzu,sütü,hindistan cevizini,tereyağ ve kaşarını ekleyip karıştırıyoruz.Püre şekline gelene kadar eziyoruz.

     En son servis tabağının bir kenarına et sote diğer kenarına patates püresi yerleştiriyoruz.Pürenin üzerini maydanozla süsleyip sıcak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.