1 paket kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
çeyrek limon suyu
Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Üzeri için:
fındık içi
Lezzetine doyamayacağınız mükemmel bir tarif.
Öncelikle tatlımızın kemalpaşalarını pişiriyoruz.Derin bir tencereye toz şeker ve suyu alıp kaynatmaya başlıyoruz.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ve kemalpaşaları ekliyoruz.Arasıra karıştırarak 25-30 dakika pişiriyoruz.
Pişen kemalpaşaları şerbetini süzdürerek borcam tepsiye alıyoruz.Bu arada tencerede tüm malzemeyi ekleyip muhallebisini pişiriyoruz.
Pürüzsüz haldeki muhallebinin ilk sıcağı geçince borcam tepsideki kemalpaşaların üzerini tamamen kaplayacak şekilde kaşıkla yayıyoruz.
Muhallebili kemalpaşa tatlısı oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz.Buzdolabında iyice soğuyan tatlıyı çıkarıp dilimliyoruz.Servis tabağına alıp fındık içiyle süslüyoruz.Afiyet olsun.
Kemalpaşa çok nazik bir tatlıdır.Çok fazla kaynatırsak dağılır.Az kaynatırsak içi sert kalır pişmez.