Öncelikle pirinçleri ayıklıyoruz.Nişastası gidene kadar yıkayıp bol tuzlu sıcak suyla ıslıyoruz.Yarım saat bekledikten sonra bol suyla yıkıyoruz.

     Seramik tencereye tereyağ ve sıvıyağı alıyoruz.Tereyağ eriyince pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.Üzerine mısırları ve tuzunu ekliyoruz.2-3 damla limon suyunu ve sıcak suyu ekleyip altını kısıyoruz.Göz göz olup suyunu çekince altını kapatıyoruz.Tencerenin ağzına havlu kağıt serip kapağını kapatıyoruz.Sofrabezine sarıp demlendiriyoruz.Şık bir kek kalıbına koyup kaşıkla düzleştiriyoruz.Servis edeceğimiz tabağa düzgünce ters çeviriyoruz.Afiyet olsun.