Öncelikle tarifimizde kullanacağımız kremayı hazırlıyoruz.Çelik tencereye süt,toz şeker,un,vanilya ve nişastayı ekleyip çırpma teliyle çırpıyoruz.Ocağın üzerine alıp kısık ateşte sürekli çırparak pişirmeye başlıyoruz.Pişen kremayı ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.Yeteri kadar soğuyunca içerisine toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.Kıvam alması için buzdolabına kaldırıyoruz.

     Milföy hamurunu hafifçe unladığımız tezgaha alıyoruz.Merdane yardımıyla istediğimiz büyüklükte açıyoruz.

     Keskin bir bıçak yardımıyla 2 cm genişliğinde uzun şeritler kesiyoruz.

     Uzun şeritleri hafifçe yağladığımız metal kurabiye kalıplarına üst üste gelecek şekilde sarıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı şekilde diziyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırına yerleştiriyoruz.

     Kurabiye hamurlarımız hafifçe şişip kızarıyorlar.Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıyoruz.Bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.

     Soğuyan kurabiyeleri fırından dikkatli bir şekilde kalıptan çıkarıyoruz.İçlerine buzdolabından çıkardığımız kremadan dolduruyoruz.Daha sonra toz antep fıstığına bulayıp meyve parçacıklarından ekliyoruz.Servis edeceğimiz tepsiye dizip üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.Çayın yanında ikram ediyoruz.Afiyet olsun.