Hamuru için:
200 gram oda sıcaklığında tereyağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kahve fincanı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
İç malzemesi:
300 gram lokum
Üzeri için:
pudra şekeri
Mis kokulu ağızda dağılan mükemmel bir tarif.
Öncelikle hamur yoğurma kabının içerisine tüm malzemeyi sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.Ortasına lokum yerleştirip kapatıyoruz.Avucumuzda yuvarlayıp şekil veriyoruz.
Yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
170 derecedeki fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp bir kenarda soğutuyoruz.Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.
Daha sonra servis tabağına çıkarıyoruz.Sıcacık çay eşliğinde misafirlere ikram ediyoruz.Afiyet olsun.
Bu tarifteki malzemelerle mükemmel kıvamda kurabiyeler elde ediyoruz.