4 litre su
3 su bardağı toz şeker
500 gram kızamık şekeri
4 adet çubuk tarçın
2 adet muskat
20 adet karanfil
Üzeri için:
kavrulmuş çam fıstığı
Bebek görmeye gelen misafirlere mis kokulu içecek tarifi.
Öncelikle tarifimizde kullanacağımız malzemeleri hazırlıyoruz.Bu tarifin en önemli malzemesi olan kızamık şekerini aktardan alıyoruz.Çubuk tarçın,karanfil ve muskatı hazırlıyoruz.
Bir tencereye kızamık şekeri,toz şeker ve suyu alıp ocağın altını açıyoruz.Suyumuz kaynamaya başalayınca ocağın altını kısıp 25 dakika daha kaynatıyoruz.Daha sonra karanfil,muskat ve çubuk tarçını ilave edip 15 dakika daha kaynatıyoruz.Tüm malzemeler birbirleriyle özdeşleşirken arada tadına bakabiliriz.Dikkat edilmesi gereken husus şerbet soğuyunca tadının bir miktar azalacağıdır.
Soğuyunca tadına bakıyoruz.Bu ölçülerde tadı güzel oluyor.Eğer şekeri fazla geldiyse dikkatli bir şekilde soğuk su ilave edebilirsiniz.Soğuyan şerbeti süzüp cam sürahilere dolduruyoruz.
Buzdolabına kaldırıp iyice soğumasını sağlıyoruz.Misafirlere ikram etmek için buzdolabından çıkarıp süslediğimiz bardaklara dolduruyoruz.Üzerlerine kavrulmuş çam fıstıklarından ekliyoruz.Afiyet şifa olsun.
Çok sağlıklı,anne sütünü arttıran şifa dolu lezzetli bir şerbettir.