Lamington Kek Tarifi
Lamington Kek Tarifi

Malzemeler

Kek malzemeleri:
2 adet yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Çikolata sos malzemeleri:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
1 kase hindistan cevizi


Genel Bilgiler

  • Porsion Sayısı : 6
  • Pişirme : 40 Dakika
  • Mutfak : Avustralya
  • Yazar : Ayşe Yaşar

Hazırlanışı

Lokum gibi yumuşacık mükemmel lezzetli kek tarifi.

     Öncelikle tarifimizde kullanacağımız keki hazırlıyoruz.Tüm malzemeleri sırasıyla çırpma kabına alıp mikser yardımıyla çırpıyoruz.Daha sonra kek hamurunu hafifçe yağlayıp unladığımız büyük boy borcam tepsiye eşit bir şekilde yayıyoruz.170 derecedeki ısıtılmış fırında kekimizi pişiriyoruz.Pişen keki fırından çıkarıp soğuması için bekletiyoruz.Soğuyan keki dilimlemeden streç filmle sarıp buzdolabında en az 4-5 saat bekletiyoruz.

     Kekimizi bulayacağımız çikolata sosunu hazırlıyoruz.Tereyağını eritip ılıtıyoruz.İçerisine sırasıyla süt,kakao ve pudra şekerini ekleyip tüm malzeme pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.Ocakta kıvam alana kadar pişiriyoruız.İyice soğutuyoruz.Kekimizi buzdolabından çıkarıp keskin bir bıçak yardımıyla 4 cm büyüklüğünde kare şeklinde dilimliyoruz.Kekin her yerini iki adet çatal yardımıyla hazırlayıp soğuttuğumuz çikolata sosuna buluyoruz.

     Çikolata sosuna buladığımız kekeleri aynı şekilde hindistan cevizine buluyoruz.

     Hindistan cevizine bulanmış kekelri bir kaba dizip 30 dakika bekletiyoruz.

     Keklerimizi servis tabağına diziyoruz.Kahvenin veya çayın yanında misafirlerimize ikram ediyoruz.Afiyet olsun.


Önemli Bilgiler

Tarifin en önemli püf noktası pişirdiğimiz keki buzdolabında 4-5 saat bekletmek.Hatta imkanımız varsa 1 gece buzdolabında bekletirsek çok iyi olur.