Malzemeler
Hamuru için:
4 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 yemek kaşığı un
Çikolata sosu:
1 büyük paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı süt
Üzeri için:
hindistan cevizi
damla çikolata
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 8
- Pişirme : 40 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Tadına bakanların asla tahmin edemediği muhteşem tarif.
Öncelikle pastamızın hamurunu hazırlıyoruz.Karıştırma kabının içerisine yumurtaları ve şekeri ekleyip mikserle çırpıyoruz.Farklı bir kapta haşlanmış kuru fasulyeleri eziyoruz.İyice ezdikten sonra karıştırma kabına ekleyip mikserle çırpıyoruz.Daha sonra sırasıyla çekilmiş ceviz,tarçın,vanilya,kabartma tozu ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz.Hafifçe yağladığımız yuvarlak kek kalıbına döküyoruz.170 derecedeki fırında pişiriyoruz.
Kek fırında pişerken çikolata sosunu hazırlıyoruz.Bitter çikolata ve sütü benmari usulü eritiyoruz.Pişen keki fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.Soğuyunca ayaklı pasta servisine alıp üzerini çikolata sosuyla kaplıyoruz.Damla çikolata ve hindistan ceviziyle süslüyoruz.Buzdolabında iyice soğutup kahveyle birlikte servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Önemli Bilgiler
Daha öncede belirttiğim gibi pastanın içerisinde haşlanmış kuru fasulye olduğunu hiç kimse anlamıyor.Tadına bakanlar kestaneli pasta olduğunu düşünüyor.