Öncelikle çorba malzemelerini hazırlıyoruz.Mantarları güzelce temizleyip saplarını kesiyoruz.Saplarını ayrı mantarları ayrı doğruyoruz.

     Soğanların kabuklarını soyup incecik kıyıyoruz.Derin bir teflon tencerede tereyağıyla soteliyoruz.Daha sonra unu ekleyip kakusu çıkana kadar kavuruyoruz.Dikkatlice unu topaklandırmadan kaynar haldeki tavuk suyunu ve sıcak suyu ekliyoruz.Doğradığımız mantar saplarınıda ekleyip 20dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

     Ayrı bir tavada tereyağı ve ince kıydığımız mantarları soteliyoruz.Üzerine 1 çay kaşığı limon suyu, tuz ve karabiber ekliyoruz.

     Çorbamızı süzgeç yardımıyla süzüyoruz.İçerisindeki mantar sapları ve soğanı süzdürmüş oluyoruz.Kalan suya kavrulan mantarları ekliyoruz.Daha sonra kestirmemeye dikkat ederek kremasını ekliyoruz.Sonrasında kısık ateşte kısa bir süre pişiriyoruz.Ocağın altını kapatıp çorbayı servis kasesine alıyoruz.Üzerini maydanozla süsleyip servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.