Öncelikle kasabımızdan dana etinin bonfile kısmından biftek hazırlattırıyoruz.Biftekleri parmak kalınlığında uzun şeritler halinde dilimletiyoruz.Daha sonra etleri seramik tavanın içerisinde kızdırdığımız yağda döndürerek pişiriyoruz.

     Bir kasenin içerisinde kremayı,hardalı karıştırıyoruz.Kimyon,karabiber ve tuzunu eklediğiniz etler yumuşayınca içerisine kremalı karışımı ekleyip ocağın altını kısıyoruz.Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika pişiriyoruz.Sıcak olarak yanında istediğiniz garnitürle servis yapıyoruz.Ben patates tercih ettim.Afiyet olsun.