Öncelikle soğanların kabuklarını soyup piyazlık şekilde irice doğruyoruz.Daha sonra yahnimizi pişireceğimiz tencereye sıvıyağ ve doğranmış soğanları alıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.İçerisine yıkayıp parçalara ayırdığımız köy tavuğunu ekliyoruz.Kavurmaya devam ediyoruz.

     İçerisine kurutulmuş acı kırmızı biberleri ekliyoruz.Salçamızı ve bulgurumuzuda ekleyip bir iki kere döndürüyoruz.Üzerine tuzunu ve sıcak suyunu ekleyip karıştırıyoruz.Tenceremizin kapağını kapatıp ocağın altını kısık ayarına getirip pişiriyoruz.Suyunu iyice çekip pişince sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.