Öncelikle çorbamızın minik köftelerini hazırlıyoruz.Bunun için kıymayı,karabiberi ve tuzu karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Avucumuzda minik köfteler olacak şekilde yuvarlıyoruz.Hazırladığımız minik köfteleri bir tepside bekletiyoruz.

     Derin bir çorba tenceresinin içerisine sıvıyağı ince kıyılmış soğan ve sarımsağı alıp hafif pembeleştiriyoruz.Daha sonra sırasıyla ince kıyılmış havuç,biber ve domatesi ekleyip hafif kavuruyoruz.Salçasını,tuzunu ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.Çorba kaynayınca içerisine köfteleri ve yıldız şehriyeleri ekliyoruz.Ocağın altını kısıp çorbayı pişmeye bırakıyoruz.Pişen çorbamızı ocaktan almadan önce iyice yıkayıp ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştırıyoruz.Ocağın altını kapatıyoruz.Çorbayı kaselere alıp sıcak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.