Öncelikle tarifimizin hamurunu yoğuruyoruz.Hamur yoğurma kabının içerisine süt,ılık su,maya ve şekeri alıp karıştırıyoruz.Karışım köpük köpük olunca içerisine sıvıyağ ve yumurta akını ilave ediyoruz.Tuzunu ve azar azar ununu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.Yumuşak bir kıvam elde edince üzerini kapatıp mayalanması için bir kenarda bekletiyoruz.

     Hamurumuz mayalanırken iç malzemesini hazırlıyoruz.İnce kıydığımız soğan ve biberleri sıvıyağla birlikte soteliyoruz.Daha sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz.İçerisine tuzunu,baharatlarını ve domatesini ekleyip 5-6 dakika pişiriyoruz.Pişen harcı ılınması için kenarda bekletiyoruz.

    Mayalanmış ve hacmi genişlemiş olan hamuru alıyoruz.Hafifçe unladığımız sofranın üzerinde merdaneyle orta kalınlıkta açıyoruz.

     İçerisine ılınmış olan harçtan kaşık yardımıyla yerleştiriyoruz.Kenarlarını birleştirip pidemizi kapatıyoruz.

     Hafifçe yağlanmış ve un serpiştirilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

     Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıttığımız fırına yerleştiriyoruz.

     Üzeri kızarıp pişen pideleri fırından çıkarıyoruz.Üzerlerine tereyağ sürüp soğutmadan servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.