Bu yemekte öncelikle iç malzemeyi haırlıyoruz.Tencereye sıvıyağ ve ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirene kadar kavuruyoruz.Sonra kıyma ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.İçerisine ince rendelenmiş havuç,ince kıyılmış biber ve kabukları soyulup doğranmış domatesi ekliyoruz.En son ince kıydığımız maydanoz ve tuz koyup ocağın altını kapatıyoruz.

     Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.İçlerini dikkatlice oyuyoruz.Az sıvıyağ eklediğimiz seramik tavada hafifçe kızartıyoruz.Bu işlemi pişerken patatesler dağılmasın diye yapıyoruz.

     Düzgün duracak şekilde tencereye diziyoruz.İçlerine hazırladığımız harcı dolduruyoruz.Bir kabın içerisinde salçayı, kesme şekeri ve rende sarımsağı suyla karıştırıyoruz.Elde ettiğimiz sosu patateslerin bulunduğu tencereye yavaşça ekliyoruz.Sos tenceredeki patateslerin yarısını geçmesin.Kısık ateşte pişiriyoruz.Afiyet olsun.