Öncelikle tavada incecik kıyılmış soğanı sıvıyağda pembeleştiriyoruz.Daha sonra kıyma,baharatlar ve tuzu ekleyip kavuruyoruz.Kavrulan iç harcı soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.Yufkaları tezgahın üzerine serip 4 eşit parçaya bölüyoruz.Üzerlerine sıvıyağ-su karışımından sürüyoruz.

     Daha sonra resimlerdeki sıralamayı uyguluyoruz.

     Böreklari kendi etrafında dikkatlice döndürüyoruz.Hafif yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştiriyoruz.180 derecedeki fırında pişiriyoruz.Pişen börekleri soğutmadan sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.