Öncelikle lahanamızı temizleyip yıkıyoruz.Yapraklarını ayırıp tuzlu suda haşlıyoruz.

     Haşlanan yaprakları süzgece alıp soğumasını bekliyoruz.Bu arada sarmamızın iç harcını hazırlıyoruz.Sırasıyla malzemeleri kaseye alıp karıştırıyoruz.

     Soğuyan lahana yapraklarını tezgaha alıyoruz.İç harcından kaşık yardımıyla alıp yaprakların ortasına yerleştiriyoruz.Daha sonra sarıp sardığımız sarmaları tepsinin içerisinde biriktiriyoruz.Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.

     Tencerenin altına haşlanmış lahana yapraklarından seriyoruz.Daha sonra üzerine sardığımız sarmaları yerleştiriyoruz.Üzerine sıcak suyunu,tuzu ve yağını gezdiriyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.

     Pişen sarmayı ocaktan alıp ilk sıcağı çıkınca servis tabağına alıp sıcakken servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.