Öncelikle tarifimizde kullanacağımız patatesleri yıkayıp temizliyoruz.Daha sonra kabuklarını soyup bir tencereye yerleştiriyoruz.Üzerine çıkacak kadar su ekleyip ocağa alıyoruz.Patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

     Patatesler haşlanırken tarifte kullanacağımız maydanozları yıkayıp ayıklıyoruz.Daha sonra bir kaseye su dolduruyoruz.İçerisine bir miktar sirke ekleyip maydanozları yerleştiriyoruz.

     Bir tencerenin içerisinde sıvıyağ ve kuru soğanı soteliyoruz.Soğanlar pembeleşince içerisine kıyma,tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra kıymalar pişip kavrulunca ocağın altını kapatıp iç harcın soğuması için kenarda bekletiyoruz.

     Haşlanmış olan patatesleri ocaktan alıp suyunu süzdürüyoruz.Patatesler iyice soğuyunca bir kabın içerisine alıp püre yapma aparatıyla ezdiriyoruz.

     Maydanozları sirkeli suyun içerisinden alıp kuruluyoruz.Daha sonra incecik kıyıyoruz.Püre haline gelen sıcak patates püresinin içerisine tereyağ,maydanoz,tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra avucumuzda çanak şeklini veriyoruz.Patates çanaklarının içerisine kavrulup soğumuş olan kıymalı harçtan dolduruyoruz.

     Bir kasede yoğurt ve ezilmiş sarmısakları çırpıyoruz.Daha sonra kıymalı patates çanaklarını üzerine kaşık yardımıyla gezdiriyoruz.Üzerine sıvıyağda kızdırılmış pul biber gezdirip servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.