Öncelikle fazla olgunlaşmamış ser kivileri alıp temizliyoruz.Kabuklarını soyuyoruz.

      Kabuklarını soyduğumuz kivileri bıçak yardımıyla kesme tahtasının üzerinde dilimliyoruz.

     Dilimlediğimiz kivileri tencereye alıp kenarda bekletiyoruz.

     Şekeri ve suyu bir tencereye alıp karıştırıyoruz.Şeker eriyip kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra kivileri ekliyoruz.

     Ardından karanfilleride ekleyip kıvam alana kadar kaynatıyoruz.Kıvamını alan reçelin altını kapatıp ilk sıcaklığı çıkınca kavanozlara dolduruyoruz.Ağzını sıkıca kapatıyoruz.

     Soğuyunca serin bir yere kaldırıp muhafaza ediyoruz.Afiyet şifa olsun.