Öncelikle büyük bir kaseye yumurtaları kırıyoruz.Tuzunu ekleyip çatal yardımıyla güzelce çırpıyoruz.Seramik tavayı alıp içerisine az sıvıyağ damlatıyoruz.İyice çırpmış olduğumuz yumurtaları dikkatlice tavaya ekliyoruz.

    Omletin sırasıyla iki yüzünü dikkatlice çevirip pişiriyoruz.Kaşar peynirini ekleyip pişen omleti yarım ay şeklinde katlıyoruz.Kısık ateşte kaşarların erimesini bekliyoruz.Pişen omleti servis tabağına alıp istediğimiz şekilde süslüyoruz.Afiyet olsun.