Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.Hamuru yoğuracağımız kaba yumurtanın akı hariç tüm malzemeyi ekliyoruz.Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar güzelce yoğuruyoruz.

     Elde ettiğimiz hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparıp avucumuzda yuvarlıyoruz.Daha sonra ortası açık yuvarlak kandil simidi şeklini veriyoruz.Hafifçe yağlanmış fırın tepsisini hazırlıyoruz.Şekil verdiğimiz kandil simitlerini önce yumurta akına daha sonra çörek otuna veya susama buluyoruz.Fırın tepsisine diziyoruz.

     180 derecedeki fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.Daha sonra fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.Soğuyan kandil simitlerini servis tabağına alıyoruz.Afiyet şifa olsun.