Öncelikle tatlımızın hamurunda kullanacağımız tereyağını eritiyoruz.Hamur yoğurma kabının içerisine erimiş ve ılınmış tereyağı,sıvıyağı,sütü ve irmiği alıp karıştırıyoruz.Kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip biraz sert bir hamur yoğuruyoruz.

     Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp kevgirin alt tarafına yada rendenin üzerine seriyoruz.İçine bütün haldeki cevizlerden koyuyoruz.Elimizle biraz bastırarak rulo yapıyoruz.Bu sayede şekil alıyor tatlımız.Hafif yağlanmış tepsiye diziyoruz.180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

     Şeker ve suyu bir tencerede eritip kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.Biraz kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.Şerbetimiz ılınıncaya kadar bekletiyoruz.Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine kaşık yardımıyla ılık şerbeti döküyoruz.Tatlımız şerbetini çekip iyice soğuyunca servis tabaklarına alıp dondurmayla servis ediyoruz.Afiyet şeker olsun.