Malzemeler
1 kiilogram yeşil kabak
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet rendelenmiş domates
yarım çay bardağı bulgur
1 adet kesme şeker
tuz
su
üzeri için:
dereotu
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 4
- Pişirme : 20 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Diyet yemekleri listesinde yer alsada besleyici özelliği sayesinde ev halkı için hazırlayabilirsiniz.
Öncelikle kabakları yıkayıp temizleyerek işe başlayalım.Daha sonra seramik tencereye zeytinyağı, ince doğranmış soğan ve sarımsakları alıyoruz.Kısık ateşte hafifçe kavuruyoruz.Daha sonra küp doğranmış kabakları ekleyip bir iki çeviriyoruz.Rende domatesleri de ekleyip karıştırıyoruz.Kaynamış suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Kabaklar biraz yumuşayınca bulguru,tuzu ve şekeri ekliyoruz.Kısık ateşte pişiriyoruz.Pişip suyunu çeken yemeğimizin altını kapatıp hemen servis tabağına aktarıyoruz.Üzerine taze dereotu serpiştiriyoruz.Ilık hale gelince yanında yoğurtla servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.
Önemli Bilgiler
Zeytinyağlı yemekleri piştikten sonra tencere içerisinde bırakırsak lezzet kaybı olur.Hemen Servis tabağına yada borcam kaba aktarıyoruz.