Öncelikle kabak çiçeklerini sabah erken saatlerde topluyoruz.Soğuk suyla ıslatıp polenli kısımlarını dikkatlice temizliyoruz.Özellikle çiçekleri şekilleri bozulmasın diye başaşağı tutup nazikçe yıkıyoruz.

     Seramik tavada zeytinyağıyla ince kıyılmış soğan,sarımsak ve fıstığı hafif pembeleştiriyoruz.Ayıklayıp nişastası gidene kadar yıkayıp süzdürdüğümüz pirinci ekliyoruz.Baharatlarını,şekeri ve tuzunu ekleyip kavuruyoruz.Biraz sıcak su ekleyip pirincin kabarmasını sağlıyoruz.Ocağın altını kapatıp iç harcını ılınmaya bırakıyoruz.Ilınan iç harca bolca yıkayıp ince kıydığımız yeşillikleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz..Kabak çiçeklerini dikkatlice çay kaşığı yardımıyla dolduruyoruz.Tencereye diziyoruz.Üzerlerine zeytinyağı gezdiriyoruz.

     Tencereye dizdiğimiz kabak çiçeği dolmalarına bir su bardağı su ekleyip kapağını kapatıyoruz.Çok kısık ateşte ocağın en küçük gözünde pişiriyoruz.Pişen dolmalarımız ılınınca servis tabağına çıkarıyoruz.Üzerlerine limon suyu gezdiriyoruz.Afiyet şifa olsun.