Öncelikle sirkeli suda bekletip iyice yıkayıp temizlediğimiz ıspanakları doğruyoruz.Seramik tavaya sıvıyağ ve soğanları alıp pembeleştiriyoruz.İçerisine ıspanakları ekleyip soteliyoruz.En son tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.Ocağın altını kapatıp bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.

     Dövülmüş tavuk etlerinin üzerine soğuyan ıspanakları yayıyoruz.Üzerlerine kaşar serpiştirip sıkıca rulo yapıp kürdanla tutturuyoruz.Seramik tavaya az sıvıyağ alıp tavukları arkalı önlü pembeleştiriyoruz.Az su eklediğimiz fırın tepsisine diziyoruz.Üzerlerini yağlı kağıtla kapatıp 180 derecedeki fırında 20 dakika pişiriyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.