Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.Bir tencereye şeker ve suyu alıp karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.Bir kenarda soğuması için bekletiyoruz.

     Hamur yoğurma kabının içerisine yumurta,sıvıyağ,yoğurt ve irmiği alıp karıştırıyoruz.Aldığı kadar un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.Elimizle yuvarlak şekil verip irmiğe buluyoruz ve ortalarına fındık yerleştiriyoruz.Hafifçe yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.20 dakika dinlendiriyoruz.Daha sonra 180 derecedeki fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.Tatlımız iyice soğuyunca servis tabağına alıp servis ediyoruz.Afiyet olsun.