İrmik Mantolu Tatlı Tarifi
İrmik Mantolu Tatlı Tarifi

Malzemeler

2 adet yumurta
yarım su bardağı şeker
200 gram tereyağı
2 paket kabartma tozu
4 buçuk su bardağı un
yarım kase irmik
3 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
çeyrek limonun suyu


Genel Bilgiler

  • Porsion Sayısı : 4
  • Pişirme : 30 Dakika
  • Mutfak : Türk
  • Yazar : Ayşe Yaşar

Hazırlanışı

Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen insanı baymıyor.Şerbetini iyice çektiği için yemesi de çok rahat.

     Hamuru yoğuracağımız kabın içine yumurtaları,oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, 2 yemek kaşığı irmiği ve yarım su bardağı şekeri karıştırıp yoğuralım.Unu ve kabartma tozunu ilave edip özlü bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.Hamurdan parmak inceliğinde 5'er santimlik çubuklar yapalım.Şekil verdiğimiz hamurları irmiğe bulayalım.

     Az sıvıyağ ile yağladığımız fırın tepsisine dizelim.Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında hamurların altı üstü pembeleşene kadar pişirelim.

     Fırında tatlılar pişerken bizde şerbetini hazırlayalım.Tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu ekleyip karıştırarak 10 dakika kaynatalım.Daha sonra şerbeti soğuması için bekletelim.Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti gezdirelim.Şerbetini tamamen çekince servis yapalım.Afiyet olsun.


Önemli Bilgiler

Bu tatlının püf noktası şerbetinin soğuğa yakın ılık, tatlının sıcak olması.