Malzemeler
iftar menüsü
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 6
- Pişirme : 1 Saat 10 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Birbirinden lezzetli yemekler tek menüde bir araya geldiler.
İfatar Menüsü 26. Gün
Bugünkü iftar menümüzün başlangıç yemeği sütlü patates çorbası.Patates çok sevilen bir sebzedir.Yemeği,kızartması,salatası her çeşidi yapılır.Bugünkü tarifiizde çorbasını yaptık.Soğan,sarmısak,etsuyu ve sütle buluşan patates mükemmel bir lezzet oluşturdu.Kabak çiçeği dolması özellikle Ege ve Marmara bölgemizde sıklıla yapılan mükemmel bir zeytinyağlıdır.Patlıcanlı etimek salatası;közlenmiş patlıcan ve biberin sarmısaklı yoğurtla buluşup etimekle tamamlanmasıyla oluşan doyurucu ve çok lezzetli bir salatadır.En son lezzet olan tatlımız kuru incirin sütte yumuşatılıp cevizli tarçınla doldurulmasıyla oluşan ve Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen bir lezzettir.
Sütlü Patates Çorbası
.JPG "Sütlü Patates Çorbası")
Kabak Çiçeği Dolması
Patlıcanlı Etimek Salatası
Kuru İncir Tatlısı
Önemli Bilgiler
Kabak çiçeği dolmasını yapabilmek için kabak çiçeklerini sabah erken saatlerde sabah namazından sonraki vakitte toplamak gerekir.Daha sonra çiçekler kapandığı için dolma içi malzemelerini yerleştirmek mümkün olmaz.