Malzemeler
500 gram havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
Üzeri için:
siyah zeytin
maydanoz
havuç kabuğu
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 6
- Pişirme : 20 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Mükemmel lezzetli ve iştah açıcı bir tarif.
Öncelikle havuçlarımızı alıp yıkıyoruz.Daha sonra kabuklarını soyup rendeliyoruz.Seramik bir tavada zeytinyağıyla beraber kısık ateşte havuçları kavuruyoruz.
Büyük bir kasede rendelenmiş sarımsak,yoğurt ve tuzu karıştırıyoruz.Kavrulup soğuyan havuçları bu karışıma ekliyoruz.Güzelce kaıştırıp servis tabağına alıyoruz.Üzerini maydanoz,siyah zeytin ve şekillendirilmiş havuç kabukları ile süslüyoruz.Soğuk olarak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.
Önemli Bilgiler
Havuç çok faydalı bir sebzedir.Bu tarifteki şekliyle ister salata olarak akşam yemeğinde isterseniz beş çayında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.