Balıklarımızı güvendiğimiz balıkçımızdan alıyoruz.Güzel bir şekilde yıkayıp temizliyoruz.Daha sonra tuzlayıp bir kenarda biraz bekletiyoruz.

     Bir kabın içerisine mısır unu döküyoruz.Kenarda bekleyen balıklarımızı iyice unluyoruz.Fazla ununu silkelediğimiz balıkları muntazam bir şekilde az yağladığımız balık tavasına diziyoruz.

     Ocakta altı üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.Daha sonra yağlı kağıda aktarıp sıcak, sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.