Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.Tüm hamur malzemesini hamur yoğurma kabına sırasıyla alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.10 dakika kadar dinlenmesi için bir kenarda bekletiyoruz.

     İç malzemesi için kaşar peynirini rendeliyoruz.

     Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe unladığımız sofranın üzerinde oklava yardımıyla açıyoruz.İç malzemesini ekleyip şekil veriyoruz.

     Şekil verdiğimiz poğaçaları galeta ununa buluyoruz.Hafifçe yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.180 derecedeki fırında üzeri kıarana kadar pişiriyoruz.

     Poğaçalarımızı fırından çıkarıp soğutmadan servis tabağına alıyoruz.Bol köpükle ayranla beraber sahur soframızda ikram ediyoruz.Afiyet şifa olsun.