Öncelikle patatesleri yıkayıp temizliyoruz.Kabuklarını soyup yuvarlak dilimliyoruz.Baharatlar,tuz ve hafif sıvıyağla harmanlayıpfırın tepsisine diziyoruz.200 derecedeki fırında pişiriyoruz.

     Patatesler fırında pişerken bir tencerede sıvıyağla birlikte ince kıyılmış soğan ve sarımsakları soteliyoruz.Baharatlarını ve tuzunu ekleyip kavuruyoruz.

     En son domatesleri ve salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Birkaç dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.Fırından çıkardığımız patateslerin üzerine yayıyoruz.Üzerine sıcak suyunu gezdirip tekrar fırınlıyoruz.

     Fırında pişen yemeğimizi çıkartıyoruz.Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştiriyoruz.Bir kepçe yardımıyla servis tabağına alıp sıcak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.