Öncelikle yemeğimizin malzemelerini hazırlıyoruz.Arpacık soğanların kabuklarını soyuyoruz.Biberleri yıkayıp yemeklik doğruyoruz.Daha sonra mantarları temizleyip yemeklik doğruyoruz.

     Tavukları yıkayıp sotelik doğruyoruz.Daha sonra sıvıyağ koyduğumuz teflon tavada suyunu salıp tekrar çekene kadar soteliyoruz.Daha sonra sırasıyla soğanları ve biberleri ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.Sonrasında mantar,baharatlar ve tuzunu ekliyoruz.

     Salçasını ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.Pişen yemeği borcam kaba aktarıyoruz.Üzerine bolca rendelenmiş kaşar serpiştirip 180 derecede kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.