Malzemeler
1 yemek tabağı dolusu fasulye turşusu
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 4
- Pişirme : 15 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Karadeniz bölgesine ait çok sevdiğim lezzetli bir tarif.
Öncelikle kuru soğan ve sarımsakların kabuklarını soyuyoruz.Soğanları yarım ay şeklinde sarımsakları ince doğruyoruz.Tavaya zeytinyağı,sarımsak,kesme şeker ve soğanları ekleyip pembeleştiriyoruz.Fasulye turşusunu bir müddet suyun içinde bekletip iyice yıkıyoruz.Ekşiliği ve tuzu gitsin diye.
Taze fasulye turşusunu tavaya ekleyip kısık ateşte 15 dakika kadar kavuruyoruz.Kavrulan turşuyu servis tabağına alıyoruz.Sıcak olarak çayın yanında ikram ediyoruz.Afiyet olsun.
Önemli Bilgiler
Taze fasulye turşu kavurmasını kahvaltı sofrasında ikram edebilirsiniz.Dikkat etmemiz gereken tuz oranını ayarlamak.