Öncelikle tereyağını tavada eritiyoruz.Kadayıflara ekleyip bir güzel yediriyoruz.Kadayıfları ikiye bölüp yarısını tereyağla yapladığımız künefe tepsisinin içine bastırarak yayıyoruz.

     Bir tabak yardımıyla iyice bastırıyoruz.Ortasına özel künefe peynirinden yerleştiriyoruz.(Eğer bulamazsanız tuzsuz dil peyniri kullanabilirsiniz.

     Kalan kadayıfları peynirler gözükmeyecek şekilde yerleştirip iyice bastırıyoruz.Bu şekilde dağılmasına engel oluyoruz.

     Bu arada tencereye su ve tozşekeri oyuyoruz.Karıştırarak ocakta kaynatıyoruz.Kaynayınca kenarda bekletiyoruz.

     Ocağın altını açıp künefeyi 3-4 dakika kadar orta ateşte çevire çevire pişiriyoruz.Daha sonra dikkatlice ters yüz edip diğer yüzünüde yakmadan pişiriyoruz.

     Pişip altın rengini alan künefenin üzerine sıcak şerbeti gezdiriyoruz.Servis tabağına alıp sıcak sıcak ikram ediyoruz.Afiyet olsun.