Malzemeler
1 kase ev eriştesi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kase sıcak su
yarım kase et suyu
tuz
Genel Bilgiler
- Porsion Sayısı : 4
- Pişirme : 20 Dakika
- Mutfak : Türk
- Yazar : Ayşe Yaşar
Hazırlanışı
Özellikle sahur sofrasında çok lezzetli ve doyurucu bir tarif.
Öncelikle seramik tencereye sıvıyağı koyuyoruz.Daha sonra ev eriştelerini ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz.Böylece eriştelerin bir kısmı kahverengi oluyor.Erişteyi kavurmak hem lezzet katıyor hemde görüntüsü değişiyor.
Kavrulan eriştelere sıcak su,et suyu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.Pişince altını kapatıp kağıt havluyla kaplayıp demlendiriyoruz.Sıcak olarak servis tabağına alıp yanında vişne kompostosuyla servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.
Önemli Bilgiler
Hazır gıdalar yerine evde yapılan ve emek sarfedilen yiyecekleri tercih ediyorum.Önümüzdeki günlerde ev eriştesinin tarifini sitemize ekliycem.